冷萃咖啡不必再等 12 小時！De'Longhi EC9255.M 冷萃半自動義式咖啡機

【冷萃＝冰咖啡？】

初春午後，最適合來杯冷萃咖啡提振精神

那麼，冷萃咖啡該如何製作呢？與冰咖啡又有何不同？

就讓 𝗗𝗲′𝗟𝗼𝗻𝗴𝗵𝗶 義式咖啡小學堂帶你一文快速了解！

▌冷萃咖啡 vs. 常見冰咖啡 到底差在哪？

◢ 「冷萃咖啡（Cold Brew）」

以冷水浸泡咖啡粉，低溫慢萃 12 - 24 小時

口感滑順不酸澀，風味純淨甘甜

◢ 「冰咖啡」

即常見的熱沖咖啡，熱水高溫快速萃取後，加入冰塊冰鎮

沖泡時間短，口感強烈、酸苦明顯

需盡早飲用完畢，以免冰塊稀釋影響風味

▌為什麼一般冷萃咖啡要等那麼久？

由於冷水萃取速度不比熱水

傳統冷萃咖啡，需靜置 12 - 24 小時

通過長時間的低溫浸泡，才能完整提取咖啡香氣

── 那如果...想品嘗不苦澀的美味冷萃，不必再等一整晚呢？

▌𝗗𝗲′𝗟𝗼𝗻𝗴𝗵𝗶 獨創 Cold Brew 技術

低壓脈衝萃取，

完美釋放咖啡豆馥郁風味

創新 5 分鐘即速冷萃，

突破傳統 12 小時漫長等待

讓你在家也能隨時品味

甘醇不苦澀的美味冷萃咖啡

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